Ra mắt nguyên liệu ít natri mà vừa ngon

top nhà cái uy tín Co, Ltd (Trụ sở chính: Thành phố Osaka, Chủ tịch: Mamoru Kadokura) sẽ phát hành ``top nhà cái uy tín Seasoning Material Salt Taste Enhancer'' vào ngày 15 tháng 4, như một nguyên liệu hỗ trợ giảm muối bằng cách tăng cường vị mặn của thực phẩm một cách cân bằng mà không làm mất đi hương vị

Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi đã xem xét các tiêu chuẩn về lượng muối ăn vào trong năm tài chính 2015 và khuyến nghị giảm các giá trị tiêu chuẩn từ các giá trị tiêu chuẩn trước đó là 11,1 g mỗi ngày đối với nam và 9,4 g mỗi ngày đối với nữ xuống còn 8 g đối với nam và 7 g đối với nữ Để đạt được điều này, cần phải cắt giảm lượng muối khoảng 30% so với lượng tiêu thụ hiện tại
Chúng tôi đã chia nhỏ nhận thức về độ mặn thành vị, vị vừa và dư vị*1, xem xét ưu điểm và nhược điểm của từng loại và bằng cách kết hợp các nguyên liệu dựa trên công nghệ độc quyền của mình, chúng tôi đã thành công trong việc thương mại hóa nguyên liệu ít muối mà vẫn giữ được hương vị ngay cả khi hàm lượng muối giảm 30% đến 40% Mặc dù các nguyên liệu ít muối thông thường tăng cường một số vị, chẳng hạn như vị đầu, vị giữa và hậu vị, nhưng có rất ít nguyên liệu đáp ứng được mọi vị mặn và trong nhiều trường hợp, vị bị mất đi Sản phẩm này giải quyết được những vấn đề này

Các tính năng của sản phẩm này như sau
① Độ mặn bị mất do giảm muối có thể được củng cố một cách cân bằng
② Ngay cả khi bạn sử dụng muối kali để tăng cường vị giác, sẽ không có dư vị gắt Muối kali thường được dùng để tăng vị giác khi giảm lượng muối ăn vào, có dư vị chát, làm suy giảm vị giác Sản phẩm này chứa hỗn hợp gia vị dựa trên bí quyết được trau dồi bởi top nhà cái uy tín Sun Spice Co, Ltd, một công ty thuộc tập đoàn, để giảm bớt vị gắt của muối kali
③ Củng cố sự phong phú của nội dung và dư vị Sử dụng công nghệ làm nóng độc đáo, món này được pha chế với top nhà cái uy tín Seasoning Material Savoury Base*2, có tác dụng tạo mùi thơm nấu ăn và tăng độ đậm đà, cùng chiết xuất men Tác dụng hiệp đồng của các thành phần này giúp tăng cường hương vị và dư vị mà nếu không sẽ bị mất do giảm muối

Thị trường thực phẩm ít natri dự kiến sẽ có nhu cầu cao hơn trong tương lai do nhận thức về sức khỏe ngày càng tăng và sự hỗ trợ từ Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Bằng cách sử dụng nguyên liệu ít muối này, giờ đây có thể cung cấp các loại thực phẩm ít muối, có giá trị gia tăng cao, thơm ngon và ít muối

＊1
Vị trước: Vị mà bạn cảm nhận được ngay sau khi cho vào miệng
Hương vị nội dung: Hương vị cảm nhận được khi nhai
Dư vị: Cảm giác sau khi nuốt
＊2
Một loại gia vị đậm đà được làm từ chiết xuất hành tây cô đặc đun nóng Được phát hành từ tháng 4 năm 2014